La periodista i escriptora Pilar Rahola ha inaugurat aquest divendres la 55a Fira de l'Oli Qualitat Verge Extra i les Garrigues, que se celebra a les Borges Blanques fins al diumenge 21 de gener. Rahola ha destacat que l'oli representa els valors de la persistència, la resistència, l'orgull, l'excel·lència, la cultura i la memòria, els mateixos valors que identifiquen Catalunya. Per Rahola, aquests valors de l'oli verge extra són els que ens signifiquen com a país, valors mil·lenaris que ens projecten arreu del món. 
L'alcalde de les Borges Blanques Enric Mir ha destacat que aquest any la fira ha assolit una xifra rècord de 32 expositors al Pavelló de l’Oli, que peremten tenir-ne més de 150 en el conjunt del recinte, amb més de 160 estands distribuïts en els diferents espais.
Al seu torn, el president de la Diputació de Lleida, Joan Reñé, ha fet una crida al consum dels productes del territori, una acció que ha de presentar el reconeixement a la gran qualitat del que es produeix al país i el suport econòmic als sectors productius.
També han participat en l'acte inaugural el delegat territorial d'Empresa i Coneixement Ramon Alturo i el gerent del Patronat Fira de les Garrigues, Jordi Ribalta.
