Agramunt aposta per la desestacionalització del torró i la seva normalització a la cuina

La Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra celebrarà una nova edició del 10 al 12 d'octubre amb ponències i tallers gastronòmics, així com a rutes culturals i activitats per a tots els públics

Presentació premsa Interior
photo_camera Acte de presentació del certamen d'enguany a Barcelona

Una nova edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d'Agramunt obrirà les seves portes del 10 al 12 d'octubre, convocatòria que es presenta amb l'objectiu d'aconseguir desestacionalitzar el seu consum i introduir-lo a la cuina diària durant tot l’any. Precisament per aquest motiu, la Fira donarà pas a una ruta gastronòmica pels restaurants més representatius de l’Urgell que incorporaran a la seva oferta culinària un menú amb el torró i la xocolata a la pedra com a principals protagonistes.

Presentació del certamen a Barcelona per reivindicar el salt qualitatiu dels darrers anys

Així ho va posar de manifest l'alcalde d'aquesta localitat, Bernat Solé, en el marc de presentació de l'edició d'enguany que, per primer col, es va fer a Barcelona per reivindicar el “salt qualitatiu” que ha experimentat en els darrers anys i que, segons l'alcalde, ha de servir per potenciar la seva projecció nacional i internacional. “Volem convertir-nos en la fira de referència de Catalunya a partir de dos productes identitaris que valoren una tradició molt arrelada al país”, ha afegit Solé.

D'altra banda, el certamen acollirà ponències i tallers gastronòmics, així com a rutes culturals i activitats per a tots els públics.

La cuinera i comunicadora Ada Parellada inaugurarà enguany la Fira

L'acte ha comptat també amb la cuinera i comunicadora Ada Parellada, qui serà l'encarregada d'inaugurar aquesta edició; així com amb el gastrònom i divulgador Pep Nogué i d'en David Gil, responsable de Pastisseria del grup elBarri, que engloba els restaurants que l’Albert Adrià a Barcelona, qui ha avançat que a la Fira donarà a conèixer els darrers torrons ideats a partir de postres creatives per Vicens.

Comentaris