L'Albi recupera la tradició de fer la matança del porc

Els beneficis de la festa popular es van destinar a una ONG que treballa amb països i col·lectius de l'hemisferi Sud
Voluntaris matança poc Albi
photo_camera Voluntaris preparant la brasa abans de dinar.

Unes 120 persones van participar el passat dissabte en la matança del porc organitzada a l'Albi per l'entitat “Anem fent Camí” amb la col·laboració de l'Ajuntament.

Malgrat el fred del dia, grans i petits van gaudir elaborant el mondongo i la xulla, que més tard serviria d'àpat per a tothom. Els beneficis del sopar es van destinar a l'ONG Banc de Recursos, que treballa recollint excedents i donacions d'empreses i entitats i traslladant-les als països més necessitats. La festa va servir per a que els més petits descobrissin com es fan les botifarres i llonganisses mentres els més grans van poder recordar temps passats.

Comentaris