05.12.2019 |

Productors de les Garrigues mostren els seus productes a compradors potencials de Lleida

Productors i consumidors en les reunions en la jornada a Masia Les Garrigues
Productors i consumidors en les reunions en la jornada a Masia Les Garrigues
Productors de les Garrigues mostren els seus productes a compradors potencials de Lleida

El Consell Comarcal de les Garrigues va convocar aquest dimecres a diversos productors de la comarca, i compradors de la demarcació de Lleida, que van participar plegats en un networking. La iniciativa, que es va celebrar al restaurant Masia Les Garrigues, també compta amb la participació del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació i l'Associació Leader de Ponent mitjançant el projecte Gustum.

La sessió estava pensada per facilitar sinergies i acords comercials entre les empreses agroalimentàries de la comarca de les Garrigues i potencials compradors, com podien ser els restaurants, les agrobotigues, entre altres.

La importància de la realització d'un bon escandall de costos per a la incorporació del producte local als restaurants

Els xefs Gonzalo Ferreruela. Joel Castanyé, i Albert MarimónL'economista i consultor Manolo Sánchez conscienciava públic assistent sobre la viabilitat d'incorporar els productes locals a les seves cartes, en aquest sentit van participar en una taula rodona els xefs Joel Castanyé, del restaurant La Boscana de BellvísGonzalo Ferreruela, del restaurant Ferreruela de Lleida, i Albert Marimón, del restaurant La Cava de Tàrrega.

La jornada es va clausurar amb la reunió proposada per l'empresa Raiels, amb representants dels sectors agroalimentaris de les Garrigues, com l'oli, olives i derivats, carn i embotits, formatges i làctics, pa i pastisseria, horta i fruita, mel i conserves i begudes alcohòliques.

Productors i consumidors en les reunions en la jornada a Masia Les Garrigues 1Van assistir a la trobada restaurants, empreses de càtering, botigues especialitzades i distribuïdors, i altres sectors que van mantenir reunions amb els productors participants, per conèixer les característiques dels seus productes i serveis.

Els amfitrions de la jornada Masia Les Garrigues va preparar una degustació de productes elaborats a les Garrigues, i una mostra de tapes marca del xef del restaurant de les Borges Blanques.

Comentarios