Joel Castanyé inaugura les Festes de Sant Isidori reivindicant l’orgull de ser de Mollerussa

Mollerussa ha donat inici aquest dimarts a les Festes de Sant Isidori amb un pregó marcat per l’emoció i el sentiment de pertinença. El cuiner Joel Castanyé, responsable del restaurant La Boscana i guardonat recentment amb dues estrelles Michelin, ha estat l’encarregat d'obrir les celebracions amb un discurs on ha destacat la importància de les seves arrels en la seva exitosa trajectòria professional.

Davant d’un Teatre L’Amistat ple, Castanyé ha fet una defensa aferrissada del caràcter mollerussenc. El xef ha explicat que l’esperit obert i comercial de la ciutat ha estat una peça fonamental en la construcció de la seva proposta culinària, la qual combina la innovació amb una atenció propera al client. Segons el pregoner, la gastronomia és, per sobre de tot, una eina per crear connexions humanes i escenaris on la gent viu moments significatius.

En l’àmbit professional, Castanyé ha reconegut que La Boscana viu un moment d’especial plenitud. Amb les reserves completes durant mesos, el cuiner ha posat en valor el mèrit d’haver consolidat un projecte d’aquest nivell en un entorn rural, un fet que considera un èxit compartit amb tota la comunitat local que sempre li ha fet costat. Tot i l’exigència i la incertesa del sector de la restauració, s’ha mostrat optimista i apassionat pel futur.

L’acte ha comptat amb la presència de l’alcalde de Mollerussa, Marc Solsona, la regidora de Cultura, Raquel Pueyo, i el rector Alfons Busto. Abans de l’acte central, Castanyé ha visitat la casa de la vila per signar el llibre d’honor de la ciutat. La vetllada ha finalitzat amb una actuació musical a càrrec del Conjunt de Música Moderna de l’Escola Municipal de Música.