«Cuina Amiga. Fogons solidaris»: un llibre a benefici de El Menjador
El president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn, va presentar aquest dilluns el llibre «Cuina Amiga. Fogons solidaris», editat per Como Pomona i escrit pel periodista Rafa Gimena Molina. L'obra narra la història del col·lectiu Cuina Amiga, format per una vintena de restauradors de Lleida que cuinen voluntàriament cada setmana per a l'espai comunitari El Menjador, gestionat per la Fundació Jericó i el Banc dels Aliments de Lleida. Aquesta activitat es realitza dins la campanya "Diumenge cuino jo" des de fa quatre anys.
El llibre, de 148 pàgines i un preu de 20 euros, es destina íntegrament a finançar El Menjador, gràcies al suport de diversos productors locals i entitats que han col·laborat en la seva edició.
Talarn va destacar que "Cuina Amiga és un reflex dels valors de solidaritat, col·laboració i dignitat que ens fan sentir orgullosos com a societat". A través del llibre, els lectors poden conèixer l'origen d'aquest projecte, així com les entitats implicades. També s'inclou un retrat de cada restaurador del col·lectiu i un receptari amb 25 plats, entre ells, receptes d'importants cuiners locals com Josep Vila (Mister Plat), Arnau París (Molí de la Vansa) i Frederic Wilhelm Miralles (Braseria Isidro).
El llibre està dedicat al restaurador Pere Castaño, que va perdre la vida en un accident de trànsit durant l'edició de l'obra.
Els beneficis de la venda es destinen a El Menjador, contribuint a continuar amb aquesta acció solidària i a donar àpats als usuaris cada diumenge.