L'Aplec del Caragol tanca quatre dècades de divulgació de la gastronomia lleidatana
03 de de juny de 2019 (01:00 h.)
L'Aplec del Caragol, tancava aquest diumenge la quarantena edició, i deixant al marge el ball de xifres que tant agraden als organitzadors d'esdeveniments, aquestes quatre dècades han constatat que, podran agradar més o menys els caragols, i la gastronomia que ha generat aquest gasteròpode al territori lleidatà, però no es pot negar la tasca divulgadora que el certamen gastronòmic ha dut a terme de la cultura popular, i la identitat d'aquest territori.
L'Ordre del Caragol, reunia aquest 1980, al voltant de tres-cents lleidatans pertanyents a una dotzena de colles, en el Xoperal de Cappont, aquesta iniciativa de participació i convivència de la capital del Segrià, ha derivat a l'esdeveniment més participatiu de la demarcació de Lleida. L'Aplec ha creat un segell gastronòmic lleidatà que ha traspassat fronteres.
Tots els atributs es va recollint en el seu dia amb el reconeixement per part de les institucions, de Festa d'Interès Turístic Nacional i Festa Tradicional d'Interès Nacional
La consolidació de la Festa del Caragol, també ha sigut un èxit de les persones que han format part de la FECOLL, entitat que ha gestionat les colles i l'Aplec, i també culpables de la divulgació i la coneixença de l'esdeveniment arreu de l'Estat i fora de les fronteres.
De tot plegat, podran agradar més o menys els caragols, però l'Aplec ja forma part del costumari gastronòmic i popular de Lleida de Catalunya i de qualsevol lloc d'on arribin els visitants.