22.04.2021 |
Territoris.cat

Caragols Almacelles i la Fecoll renoven la col·laboració fins al 2023

L'empresa, que és col·laboradora oficial de l'entitat i proveïdora oficial de l'Aplec del Caragol de Lleida, mostra la seva satisfacció fent una extensió de l'acord per tres anys més
CARAGOLS ALMACELLES Xavier Corral Vidal i Xavier Uriach Daniel
Xavier Corral Vidal i Xavier Uriach Daniel de l'empresa Caragols Almacelles
Caragols Almacelles i la Fecoll renoven la col·laboració fins al 2023

L'empresa Caragols Almacelles i la Federació de Colles de l'Aplec del Caragol de Lleida (Fecoll) han formalitzat, aquest mes de gener, la renovació de l'acord de col·laboració entre ambdues parts per un període de tres anys, fins al 2023.

Així doncs, Xavier Corral Vidal i Xavier Uriach Daniel –fundadors de l'empresa proveïdora oficial de la central de compres de l'Aplec i col·laboradora de la Fecoll– i Ferran Perdrix –president de la Federació– han manifestat la seva satisfacció pels bons resultats obtinguts fruit d'aquesta simbiosi. 

"Per a nosaltres sempre ha estat molt important poder servir els nostres productes a l'Aplec, ja que considerem que, com a empresa de venda de caragols, és imprescindible poder formar part d'aquesta festa", manifesten Corral i Uriach

Caragols Almacelles col·labora amb l'entitat des de fa cinc anys i, tot i la cancel·lació de la passada edició de la festa per la pandèmia, s'hi va adaptar participant en la iniciativa #aplecacasa aportant els caragols del Pac Família Aplec que es comercialitzava en els supermercats. El Caragol Tour o les Caragolades Solidàries són altres dels programes en què l'empresa col·labora.


L'ORIGEN DE CARAGOLS ALMACELLES

Els dos empresaris van iniciar per separat una granja de caragols a Almacelles. Com que cap dels dos tenia experiència en el sector, "ens consultaven avantatges i problemes sobre diferents aspectes de la producció. Seguíem fent proves, anàvem a xerrades, a visitar altres granges i, aleshores, va sorgir la idea de començar a comercialitzar els caragols de forma conjunta. D'aquesta manera vàrem crear Caragols Almacelles".

Actualment, l'empresa és de cicle tancat de caragols, dedicada a la cria, engreix, manipulació, envasat, venda i distribució de caragols terrestres vius. L'empresa es va constituir el 30 de desembre de 2015 i disposa de tots els requisits i garanties sanitaris.

Cada soci manté la seva granja, però la producció va íntegra a l'empresa que la compra tota. "Quan el caragol és petit l'ajudem amb pinsos totalment naturals (una barreja de cereals triturats), però en els nostres camps d'engreix tenim la vegetació necessària per complir tot el cicle productiu i la criança és pròpia"

A més, disposen de magatzem destinat a manipulació i envasat, ubicat a Almacelles, i de cambra frigorífica destinada a l'emmagatzematge dels caragols i ubicada a la ciutat de Lleida. Producció, comercialització i venda La producció ha anat variant amb el temps; els primers anys, asseguren que feien moltes proves i, a poc a poc, han anat millorant el sistema i adaptant les granges. Els seus productes es comercialitzen, pel que fa al caragol bover, en envasos (malla) de 5 i 1 quilo, i en capseta de mig quilo. La venda bàsicament està registrada a les comarques de Lleida. També comercialitzen caragol pla i regina, però en quantitats menors i a l'estiu disposen de la típica caragolina. Les vendes de caragols Almacelles són a l'engròs destinades a supermercats, botigues i, sobretot, a la restauració.

Caragols Almacelles i la Fecoll renoven la col·laboració fins al 2023
comentaris