No cap mena de dubte que Lleida és líder en la producció i exportació de carn i fruita, un sector que per la seva banda genera una gran quantitat de residus que en la major part es llencen amb l'impacte ambiental que representa. Però des de la Universitat de Lleida diferents grups de treball investiguen les alternatives per revalorar aquests productes i convertir-los en recursos de bioeconomia, segons explica la vicerectora de Recerca i Transferència de la Universitat de Lleida (UdL), Olga Martín.
S'estan perdent molts diners, hi ha molts recursos aprofitables que de vegades poden tenir major valor que el producte principal
Martín va destacar que és important visibilitzar les possibilitats dels residus que genera la indústria per aprofitar-los i convertir-los en valor afegit de la producció. En aquest sentit, la vicerectora va afirmar que des de la UdL s'han desenvolupat patens de bioeconomia, des dels diferents grups de treball en l'entorn dels residus. Les investigacions han permès dur a terme bioingredients, bioaditius alimentaris, molècules i substàncies d'utilitat en el sector farmacèutic, cosmètic o químic, així com biocombustibles, entre altres destinats a l'alimentació animal.
Martín també va destacar les possibilitats que tenen els residus, en el sector de l'emmagatzematge energètic o en la construcció molt més sostenibles. Tot plegat constata el potencial bioeconomic de les terres lleidatanes, que pot "representar una rendibilitat tremenda en els diferents sectors implicats".
Olga Martín va fer aquestes declaracions en el marc de la presentació del primer Congrés sobre Bioeconomia, Innovació i Tecnologia, (BIT 2022), que se celebrarà el 29 i 30 de setembre en la Llotja de Lleida. En l'acte de presentació del programa també van intervenir l'alcalde de Lleida, Miquel Pueyo, el president de la Diputació, Joan Talarn, el delegat del Govern, Bernat Solé, el vicepresident de la Cambra de Comerç de Tàrrega, el representant del departament d'Acció Climàtica, Ignasi Rodríguez, i director de Fira de Lleida, Oriol Oró.
L'esdeveniment, que s'organitza des del Departament d’Acció Climàtica, Fira de Lleida i l’Ajuntament de Vic, comptarà amb la participació de mig centenar d'experts nacionals i internacionals
El Congrés BIT 2022, que té com a objectiu promoure la transformació del sector primari per mitjà de la promoció d’estratègies empresarials i d’innovacions tecnològiques que permetin una producció d’aliments i bioproductes més eficient, saludable i respectuosa amb el medi ambient, és el principal punt de trobada de les empreses i els centres de recerca que lideren el present i el futur de la bioeconomia a Catalunya. El certamen s’organitza dos cops l’any, a la primavera coincidint amb Mercat del Ram de Vic i a la tardor coincidint amb la Fira de Sant Miquel de Lleida.
A banda del congrés, la Fira de Sant Miquel també inclourà el Bit Expo, al Pavelló 4, amb 800 metres quadrats de superfície destinats a empreses del sector, als centres de recerca catalans i a l'Àgora Bit, un espai de debat i jornades tècniques.
