28.09.2022 |

Les plantes oblidades guanyen terreny: arriba la 7a Jornada Gastronòmica d'Eixarcolant

Vivim envoltats de plantes. Creixen als boscos, als camins, a les torretes del balcó, als parcs, als camps de conreu… Tot i així, la major part de nosaltres no sabem quines són aquestes plantes i quins són els seus usos. Són plantes oblidades i tenen un gran potencial
La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades 2020 - Foto: Col·lectiu Eixarcolant
La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades 2020 - Foto: Col·lectiu Eixarcolant
Les plantes oblidades guanyen terreny: arriba la 7a Jornada Gastronòmica d'Eixarcolant

Les plantes oblidades guanyen terreny. Aquest any, protagonitzen ja la setena edició de la Jornada Gastronòmica de les Pantes Oblidades, un esdeveniment d'èxit organitzat pel Col·lectiu Eixarcolant que cada dia es troba al calendari de més persones d'arreu. Aquest any, la cita es donarà el dissabte, 17 de setembre a Igualada, entre la plaça del Gasogen, la plaça Espai Cívic Centre, el Pati de les Escolàpies i l'Ateneu Igualadí.

DSC01234
La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades 2020 - Foto: Col·lectiu Eixarcolant

Gastronomia, remeis i cosmètica, begudes, artesania, agricultura, sostenibilitat i recerca etnobotànica són alguns dels àmbits que podrem trobar en aquestes jornades, que es tractaran a través de tallers infantils i per adults, activitats familiars, tasts, xerrades, sortides, àpats i actuacions artísticomusicals que permetran redescobrir tot el potencial de les plantes silvestres.

A la redescoberta de les plantes oblidades

Vivim envoltats de plantes. Creixen als boscos, als camins, a les torretes del balcó, als parcs, als camps de conreu… Tot i així, la major part de nosaltres no sabem quines són aquestes plantes i quins són els seus usos. Són plantes oblidades: espècies silvestres i varietats agrícoles tradicionals que podrien ser emprades per un gran nombre de finalitats quotidianes però que tanmateix desconeixem per complet.

Aquesta és una Jornada única en l’àmbit català i a tot el món, que és possible any rere any gràcies a la implicació dels més de 100 ponents de màxim nivell que hi participen, l’organització totalment voluntària per part del Col·lectiu Eixarcolant, i els més de 150 voluntaris i voluntàries vinguts d’arreu del país

DSC01086
La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades 2020 - Foto: Col·lectiu Eixarcolant

La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades ofereix una oportunitat única per conèixer aquestes plantes i els seus usos, i per entendre com poden contribuir a fomentar una alimentació saludable i una agricultura sostenible. A la jornada es podrà passejar per la fira, participar d’un tast, fer un taller, escoltar una xerrada, o gaudir de bona música, entre moltes altres opcions. S'hi trobaran activitats molt diverses, pensades per a tota mena de públic, per tal que cadascú pugui participar i gaudir de la Jornada, oberta a absolutament tothom: "Tant si sou botànics entusiastes com si no sabeu reconèixer ni tan sols un enciam, a la Jornada podreu descobrir que un nou model de producció, distribució i consum d’aliments és possible", asseguren els organitzadors.

Les plantes oblidades guanyen terreny: arriba la 7a Jornada Gastronòmica d'Eixarcolant
comentaris