Eixarcolant té per objectiu fomentar un model de producció, distribució, i consum d’aliments, i de desenvolupament socioeconòmic, més sostenible, ètic i just
Segons el Baròmetre de Percepció i Consum dels Aliments Ecològics 2020, sis de cada deu catalans han consumit alguna vegada aliments ecològics certificats
Amb aquesta acció, des del Consell Comarcal es pretén ajudar a consolidar els projectes de cadascun dels productors de les Garrigues, donar valor als oficis (hortolà, apicultor, pagès, safraners...)…
El web i l'app permeten que la ciutadania localitzi els productes i n'obtingui informació acurada, i que els productors tinguin una plataforma que els doni a conèixer i els posicioni en el mercat
La recol·lecció anticipada i el sistema actual de distribució provoquen, en molts casos i malgrat les millores varietals, la insatisfacció del consumidor
L'investigador i tècnic de l'IRTA Ignasi Iglesias ha assegutat que el sector ha de fer autocrítica i admetre que el problema real és la baixada generalitzada del consum…
