05.04.2020 |
irta
ALTRES
L'IRTA desenvolupa un fuet probiòtic amb bacteris de nadons
Fuet probiotico que ha desenvolupat l'Institut de Recerca Tecnològica Agroalimentària.

L'IRTA desenvolupa un fuet probiòtic amb bacteris de nadons

La recerca ha permès obtenir un fuet potencialment probiòtic reduït en sal i greix, amb unes característiques sensorials similars a les del producte tradicional.
La tasca de l'IRTA és un referent del sector agrícola a Catalunya
L'alcalde de Mollerussa Marc Solsona amb el director de l'IRTA Simó Alegre.

La tasca de l'IRTA és un referent del sector agrícola a Catalunya

La jornada ha comptat entre els seus ponents amb Jim MCFerson, investigador del Washington Tree Fuit Research Commission, el qual ha fet una aproximació a l’estat de la…